Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forbered og avkjøl Quick-Method Croissant Dough som anvist. Forberedt ønsket fylling. Skjær deigen kryssvis i 4 porsjoner. Pakk inn og sett tilbake 3 porsjoner i kjøleskapet til den er klar til bruk.
-
Rull en del deig til en 16x8-tommers rektangel på en lett melet overflate. Skjær rektangel i 8x4-tommers rektangler. Spe fyllet på midten av hvert mindre rektangel. Pisk egg og vann med en gaffel i en liten miksebolle. Pensle kantene av deigen med eggeblandingen. Brett kortsidene av rektanglene over fyllingen for å overlappe hverandre i midten og danne bunter. Klem sammen kantene for å tette. Plasser 4 tommer fra hverandre, søm sidene ned, på ikke-smurte bakeplater. Gjenta med gjenværende 3 porsjoner.
-
Dekk til og la heve til nesten det dobbelte (ca. 1 time). Pensle igjen med eggeblandingen. Stekes i en ovn på 375 grader F ca 15 minutter eller til de er gyldne. Fjern fra bakeplater. Avkjøl på trådreoler. Lager 16 croissanter.
Blåbærfylling:
Bruk 1/2 kopp blåbærkonserver og 1 kopp friske eller frosne blåbær, skje 2 teskjeer konserver i midten av hvert rektangel. Tilsett 3 til 4 blåbær.
Fylling av ost:
I en skål slå sammen en 8 ounce kan mandelpasta *, 1/2 kopp kornsukker og 1/2 kopp pakket brunt sukker. Skje 1 spiseskje i midten av hvert rektangel.
Dilled Ham Filling:
I en miksebolle kombiner du en 8-unse pakke kremost, myknet; 1/3 kopp finhakket kokt skinke; 2 ss skiver grønn løk; og 1/2 ts tørket dillweed. Skje 1 spiseskje i midten av hvert rektangel.
*
For best resultat, bruk en mandelpasta laget uten sirup eller flytende glukose.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 343 kalorier, (11 g mettet fett, 87 mg kolesterol, 231 mg natrium, 39 g karbohydrater, 1 g fiber, 6 g protein).
