Fire ost hvite pizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Grunnleggende pizzadeig eller 1 pund tilberedt pizzadeig, ved romtemperatur
• Nonstick kokespray
• 2 ss olivenolje
• 4 fedd hvitløk, grovhakket
• 6 gram fersk spinat
• 1 kopp strimlet mozzarellaost (4 gram)
• ½ kopp strimlet provoloneost (2 gram)
• ½ kopp strimlet Asiago-ost ​​(2 gram)
• ¾ kopp ricottaost
• 2 ss ristede pinjekjerner

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Hvis du bruker, tilberede du grunnleggende pizzadeig; la stige som anvist. (Hvis du bruker tilberedt pizzadeig, følg instruksjonene i pakken.) Forvarm ovnen til 500 ° F. Belegg en 14-tommers pizzapanne med kokespray; sette til side.

• Steg 2

  I en middels nonstick skillet varme du 1 ss olje over middels høy varme. Tilsett hvitløk; kok opp og rør i 30 sekunder. Tilsett gradvis spinat; stek ca 2 minutter eller bare til det er visnet. Fjern fra varme.

• Trinn 3

  Rull deigen til en 14-tommers sirkel på en lett melet overflate. Overfør til den tilberedte pizzapannen.

• Trinn 4

  Kombiner mozzarella-, provolone- og Asiago-oster i en middels bolle. Dryss halvparten av osteblandingen over deigen. Topp med spinat; drypp eventuell olje og hvitløk som er igjen i stekepannen over spinat. Strø over den gjenværende osteblandingen. Topp med skjeer med ricottaost; drypp sammen de resterende 1 ss oljen.

• Trinn 5

  Stek i 14 til 15 minutter eller til skorpen er brun på bunnen. Dryss over pinjekjerner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 308 kalorier, (7 g mettet fett, 32 mg kolesterol, 449 mg natrium, 29 g karbohydrater, 2 g fiber, 14 g protein).

---

Grunnleggende pizzadeig

ingredienser

• 1 kopp varmt vann (105 ° F til 115 ° F)
• 3 ss olivenolje
• 1 pakke aktiv tørrgjær
• 1 ts sukker
• 2 ½ kopper altmel
• 1 ts salt
• ¼ kopp mel

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner varmt vann, olivenolje, gjær og sukker i en liten bolle. La stå i omtrent 5 minutter eller til skummende. I mellomtiden rører du sammen 2 1/2 kopper alt mel og salt. Rør gjærblandingen i melblandingen til den er jevn. Vend deigen ut på en godt melet overflate. Ved å bruke 1/4 kopp ekstra mel til alle formål, kna inn nok av melet til å lage en moderat myk deig som er glatt, men bare litt klissete (3 til 5 minutter totalt). Form deigen til en ball. Plasser i en lett smurt bolle og vend en gang til fettoverflaten. Dekk til og la heve på et varmt sted til dobbelt størrelse (ca. 2 timer). Stikk deigen ned. Vend ut på en lett melet overflate.