Firelags karamell crunch brownies | bedre hjem og hager

ingredienser

• 3 gram usøtet sjokolade, grovhakket
• ½ kopp smør
• 2 ¼ kopper sukker
• 2 egg
• 1 ts vanilje
• ⅔ kopp altmel
• ¼ ts natron
• 1 ½ 14 gram poser vaniljekarameller (totalt 68 karameller), uåpnet
• ⅔ kopp fordampet melk
• 1 ss vann
• 1 ½ kopp sprø risblanding
• ⅓ kopp smør
• 1 7 unse krukke marshmallow creme
• ¼ kopp kremet peanøttsmør
• 1 12 unse pakke semisweet sjokoladebiter
• 3 ss smør
• ⅓ kopp piskekrem

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele kombiner usøtet sjokolade og 1/2 kopp smør. Stek og rør på svak varme til de er smeltet og glatt. Fjern fra varme; avkjøl litt. I mellomtiden, forvarm ovnen til 350 ° F. Før en 13x9x2-tommers bakepanne med folie, og legg folien utover kantene av pannen. Smør folie; legg pannen til side.

• Steg 2

  For brownie-lag, rør 1 kopp sukker til sjokoladeblandingen. Tilsett egg, om gangen, og slå med en tresleiv etter hver tilsetning, bare til de er kombinert. Rør inn vanilje. Rør sammen mel og natron i en liten bolle. Tilsett melblanding i sjokoladeblandingen; rør bare til kombinert. Hell røren i den tilberedte pannen, og fordel den jevnt. Stekes i 15 til 17 minutter eller til kantene begynner å trekke fra sidene av pannen. Avkjøl på et trådstativ.

• Trinn 3

  For karamellag, kombiner karameller, 2 ss av den fordampede melken og vannet i en stor mikrobølgesikker bolle. Mikrobølgeovn på 100 prosent kraft (høy) ca 3 minutter eller til karameller er smeltet, omrøring hvert 30. sekund. Rør inn riskorn. Fordel karamellblandingen jevnt over browniesjiktet i panne, og spredt til kantene. Plasser pannen i fryseren mens du tilbereder nougat-laget.

• Trinn 4

  For en nougat-lag, kombiner de resterende 1 1/4 kopper sukker, den gjenværende fordampede melken og 1/3 kopp smøret i en middels kjele. Kok opp på middels høy varme, mens du rører konstant; reduser varmen til middels. Kok til en moderat, jevn hastighet uten å røre i 10 minutter. I mellomtiden, kombinere marshmallow creme og peanøttsmør i en stor, varmesikker bolle. Fjern kokt nougatblanding fra varmen. Visp gradvis den tilberedte nougatblandingen i marshmallowkrem og peanøttsmør til de kombineres. Hell marshmallowblandingen over karamellaget, spredt til kantene. Plasser pannen i fryseren mens du tilbereder sjokoladesjiktet.

• Trinn 5

  For sjokoladesjikt, i en liten kjele og rør halvsøt sjokoladestykker, 3 ss smør og 1/3 kopp piskekrem på svak varme til de er smeltet og glatt. Hell sjokoladeblandingen over nougat-laget, spredt til kantene. Dekk løst og avkjøl i 2 timer. Løft uklippte brownies ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i brownies. Oppbevares, tildekket, i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 157 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 16 mg kolesterol, 69 mg natrium, 22 g karbohydrater, 1 g fiber, 16 g sukker, 2 g protein.