Fire-sesongen grillet kylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 middels løk, finhakket (1/2 kopp)
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss margarin eller smør
• 1 ts chilipulver
• ¼ malt spisskummen
• ¼ ts malt rød pepper
• 6 middels hudløse, benfrie kyllingbrysthalver (totalt 1-1 / 4 pund)
• Strimlet salat (valgfritt)
• Hakket tomat (valgfritt)
• Avokadoskiver (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kok løk og hvitløk i smeltet margarin eller smør i en liten kasserolle til de er møre. Rør inn chilipulveret, spisskummen og malt rød pepper. Stek i 1 minutt. Pensle halvparten av løkblandingen over kylling.

• Steg 2

  Grill kylling på en avdekket grill direkte over middels kull i 6 minutter. Vend kylling; pensle med gjenværende løkblanding. Grill i 6 til 8 minutter mer eller til kyllingen er mør og ikke lenger er rosa. (Eller legg kylling på det uoppvarmede stativet i en slaktekyllingpanne. Skyll 5 til 6 centimeter fra varmen i 10 til 12 minutter, snu en gang og pensle med gjenværende løkblanding.) Server med revet salat, hakket tomat og avokadoskiver, hvis ønsket. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 163 kalorier, (2 g mettet fett, 59 mg kolesterol, 103 mg natrium, 2 g karbohydrater, 22 g protein).