Ingefær-salsa | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 middels modne pærer, skrellet (hvis ønskelig), kjernet og hakket
• 1 liten rød søt pepper, frøet og hakket (2/3 kopp)
• 1 middels frisk jalapeño pepper, frøet og finhakket
• ¼ kopp med fersk persille
• 1 ss limesaft
• 1 ts hakket, skrellet fersk ingefær *
• Ts salt
• Kalkkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Rør sammen pærer, søt pepper, jalapeño pepper, persille, limesaft, ingefær og salt i en middels bolle. Dekk til og sett i kjøleskap minst 1 time eller opptil 6 timer under omrøring en til to ganger.

• Steg 2

  Server salsa med kokt kylling, kalkun eller svinekjøtt. Hvis det er ønskelig, følg med kalkkiler for å presse over hver servering. Gjør omtrent 8 porsjoner (1/4 kopp).

*

For å skrelle ingefæren, bruk en skje til å skrape av skallet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 29 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 38 mg natrium, 8 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g sukker, 0 g protein.