Glasert kylling og druer | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 store benfrie, hudløse kyllingbrysthalver eller indrefilet av indrefilet (8 gram totalt)
• 1 ss margarin eller smør
• ½ kopp frøfrie druer
• ¼ kopp eple eller ripsgele
• 1 ss tørr sherry eller tørr hvitvin
• 1 ts sitronsaft
• Ts salt
• 1 ss pers persille

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll kylling eller kalkun og klapp tørr. Kok kylling eller kalkun i varm margarin på middels varme i 8 til 10 minutter, eller til det er mørt og ikke er noe rosa igjen, snu en gang. Overfør kyllingen eller kalkunen til individuelle tallerkener, og drypp drippinger i skillet. Dekk kylling eller kalkun for å holde varmen.

• Steg 2

  Skjær druene i to. Sette til side.

• Trinn 3

  Til glass, tilsett eple eller ripsgele, tørr sherry eller hvitvin, sitronsaft og salt i skillet. Kok og rør til geléen er smeltet. Rør inn druer og persille. Varm gjennom. For å servere, skje glasur over kylling eller kalkun. Utfører 2 porsjoner.

Menyidee:

Server blomstrende grønnkål og varm kokt ris.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 335 kalorier, (2 g mettet fett, 72 mg kolesterol, 143 mg natrium, 33 g karbohydrater, 27 g protein.