Glutenfri fudgy brownies | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ kopp smør
• 3 gram usøtet sjokolade, grovhakket
• 1 kopp sukker
• 2 egg
• 1 ts glutenfri vanilje
• ⅔ kopp Glutenfri melblanding (oppskrift nedenfor)
• ¼ ts natron
• ½ kopp hakkede nøtter (valgfritt)
• 1 oppskrift Sjokolade-kremost frosting (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele koker du og rører smør og usøtet sjokolade over svak varme til de er smeltet og glatt. Fjern fra varme; kul. I mellomtiden, forvarm ovnen til 350 ° F. Før en 8x8x2-tommers bakepanne med folie, og legg folien utover kantene av pannen. Smør folie; legg pannen til side.

• Steg 2

  Rør sukker i avkjølt sjokoladeblanding. Tilsett egg, om gangen, mens du slår med en tresleiv til de kombineres. Rør inn vanilje. Rør sammen en glutenfri melblanding og natron i en liten bolle. Tilsett melblanding i sjokoladeblandingen under omrøring bare til kombinasjonen. Om ønsket rør du inn nøtter. Hell røren i den tilberedte bakepannen, og fordel den jevnt.

• Trinn 3

  Stekes i 30 minutter. Avkjøl i panne på et trådstativ. Spred eventuelt sjokoladekremost frosting over avkjølte brownies. Løft uklippte brownies ut av pannen ved å bruke kantene på folien. Skjær i brownies.

Å lagre:

Plasser brownies i et enkelt lag i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 157 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 43 mg kolesterol, 90 mg natrium, 18 g karbohydrater, 1 g fiber, 12 g sukker, 2 g protein.

---

Glutenfri melblanding

ingredienser

• 3 kopper hvitt rismel
• 3 kopper potetstivelse
• 2 kopper sorghum
• 4 ts xantangummi

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Visp sammen rismel, potetstivelse, sorghummel og xantangummi i en stor lufttett beholder. Dekk til og oppbevar ved romtemperatur i opptil 3 måneder.

Tips

Dobbelt eller til og med tredoble denne oppskriften for å ha vår glutenfrie melblanding på hånden for fremtidige bake- og matlagingsoppskrifter.

---

Frosting av sjokoladekrem

ingredienser

• 1 kopp halvsøt sjokoladebiter
• 2 3 gram pakker kremost, myknet
• ½ kopp pulverisert sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  På en liten kasserolle varme og rør sjokoladestykker over svak varme til de er smeltet og glatt. Fjern fra varme; la avkjøle seg. Sir sammen kremost og pulverisert sukker i en middels bolle. Rør inn smeltet sjokolade til den er jevn.