Gresk pesto | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ - 0, 667 kopp olivenolje
• 4 kopper friske basilikumblader
• 2 2, 25 gram kan skiver, grovt moden oliven, dreneres
• 1 kopp smuldret fetaost
• 8 fedd hvitløk, skrellet og kvart
• ½ ts salt
• Kvernet svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner 1/2 kopp olivenolje, basilikum, oliven, ost, hvitløk og salt i en foodprocessor. Dekk til og prosess til det er nesten glatt, stopp og skrap sidene etter behov og tilsett ekstra olje etter behov for å oppnå ønsket konsistens. Smak til med smak.

• Steg 2

  Hvis du ikke serverer pestoen med en gang, deler du den i 1/4-kopper. Plasser hver del i en liten lufttett beholder og sett i kjøleskap i 1 til 2 dager eller frys i opptil 3 måneder. Gjør 1-3 / 4 kopper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 113 kalorier, (3 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 10 mg kolesterol, 283 mg natrium, 2 g karbohydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 2 g protein.