Grillet mais med røkt limesmør | bedre hjem og hager

ingredienser

• 8 ører fersk søt mais med skall

Smoky Lime Butter

• ½ kopp smør, myknet (1 pinne)
• 1 kalk
• 2 ss hakket fersk koriander eller persille
• ½ ts salt
• ½ ts røkt paprika
• ¼ ts malt svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Varm opp en kull- eller gassgrill til middels høy. Grill mais 20 minutter, snu hvert 5. minutt.

• Steg 2

  I mellomtiden, for Smoky Lime Butter, kan du kombinere smør, glød fra halve kalk og juice av hel lime i en liten bolle. Rør inn koriander, salt, røkt paprika og pepper. Overfør smørblandingen til en serveringsskål.

For mer røye:

Prøv dette for enda mer røye og grillet smak. Få minutter før servering skal du skrelle korn skall bort og fjerne silke. Pensle med noe av Smoky Lime Butter. Gå tilbake til grillen og grill 5 minutter mer, eller til den er lett brunet, snu en eller to ganger.

Tips

For å holde grillet mais varmt, dekker du med folie og lar stå i 20 minutter. Oppbevar forberedt Smoky Lime Butter, tildekket, i kjøleskap opptil 1 uke. La stå i romtemperatur 1 time før servering.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 181 kalorier, (8 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 31 mg kolesterol, 260 mg natrium, 17 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 3 g protein.