Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Linje syttito to 1/4-tommers muffins kopper med papirbeger kopper; ** sett til side. I en stor bolle kombiner du mel og malt hasselnøtter.
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett kornsukker, brunt sukker og salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg til det er kombinert. Pisk inn så mye av melblandingen du kan med mikseren. Rør inn resterende melblanding til deigen ikke lenger klistrer seg til fingrene når du håndterer den. Om nødvendig, dekk til og avkjøl ca 1 time eller til deigen er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Trykk 1-tommers baller med deig i midten av papirbakkekoppene. Bruk tommelen til å lage et innrykk i midten av hver ball.
-
Stekes i 9 til 11 minutter eller til kantene er faste og veldig lysebrune. Ta ut av ovnen. La avkjøle i panne i 3 minutter. Overfør papirbeger kopper til en wire rack og avkjøl helt.
-
Skje sjokolade-hasselnøtt om ønskelig spredt i en dekorasjonspose utstyrt med en stjernespiss. Rør sjokolade-hasselnøtt spredt i hvert kakeinnrykk.
*
Hvis du ikke finner blanjerte hasselnøtter, kan du ristet 1/2 kopp hasselnøtter ved 350 ° C i omtrent 10 minutter eller til skinn begynner å sprekke. Ta ut av ovnen; avkjøl litt. Gni hasselnøtter kraftig i et rent håndkle for å fjerne så mye av huden du kan.
**
Eller, hvis ønskelig, smør og mel madeleineformer. Legg en 1-tommers kule deig i hver form; press deigen for å danne et jevnt, veldig tynt lag langs bunnen og oppover av mugg, og pass på at ingen deig strekker seg over kantene på formen. Stek som anvist. Avkjøl i 3 minutter i panne. Vend pannen over et trådstativ; bank forsiktig på bunnen av formene for å fjerne informasjonskapsler. Drypp eventuelt rillede rygger av informasjonskapsler med sjokolade-hasselnøttpålegg og dryss med hakkede hasselnøtter, eller skje sjokolade-hasselnøtt-spredning inn i den hule siden av hver cookie og topp med hakkede hasselnøtter.
Å LAGRE:
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Tips
Vi brukte papirbakkekopper, men tradisjonelle sandbakkelse presses inn i spesielle former. Se etter disse formene i spesialforberedende butikker eller bestill online.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 74 kalorier, (3 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 13 mg kolesterol, 37 mg natrium, 8 g karbohydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 1 g protein.
