Herbed basmati ris-vermicelli pilaf | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 ss smør
• 2 kopper ukokt basmatiris
• 1 kopp tørket englehårpasta brutt i 1 / 2- til 3/4-tommers biter *
• ⅔ kopp finhakket løk
• 2 14, 5 unser bokser kyllingbuljong eller oksekjøtt
• ½ kopp vann
• ½ ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 2 ss fersk pers persille
• 1 ss fersk fersk timian
• ½ kopp tørkede tyttebær (valgfritt)
• Salt
• Kvernet svart pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kjele varmes smør over middels varme til det er smeltet. Tilsett ris, pasta og løk; stek i 4 til 5 minutter eller til pastaen er lett brunet og løken er nesten mør, rør innimellom. Tilsett nøye buljong, vannet, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper.

• Steg 2

  Kok opp; redusere varmen. Bland det, dekket, i 20 til 25 minutter, eller til risen er mør og buljongen er absorbert.

• Trinn 3

  Fluff risblanding med en gaffel. Rør inn persille og timian. Om ønsket rør forsiktig inn tørkede tyttebær. Smak til med smak med ekstra salt og pepper.

*Tips:

For å fint knekke englehårpastaen, bruk først hendene dine for å dele 3 gram pasta i korte lengder i en tung gjenlukkbar plastpose. Bruk bunnen av en uåpnet tung boks, knus pastaen i 1 / 2- til 3/4-tommers biter.

Tips:

Hvis du ikke har tørkede tyttebær på hånden, kan du prøve å bytte inn en annen type tørket frukt. Snipped aprikoser, gyldne rosiner, hakkede dadler eller tertekirsebær er alle gode valg.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 289 kalorier, (6 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 2 g enumettet fett), 24 mg kolesterol, 620 mg natrium, 46 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 5 g protein.