Urtslaks | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund skinnløs laksefilet, kuttet i 4 porsjoner
• 1 sitron
• 1 ss fersk fersk dillweed
• 1 ss fersk fersk estragon eller sitron timian
• 1 ss fersk italiensk (flatblad) persille eller skjev gressløk
• ½ ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 2 ss smør, myknet
• Sitronskall og friske urter (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Skyll fisk; klapp tørr. Strimle 1 teskje skall fra sitron; sette til side. Skjær sitron i to; juice halve sitronen. I en liten bolle kan du kombinere sitronskall, snipped urter, salt, pepper og smør; rør for å kombinere. Fordel jevnt på laksen.

• Steg 2

  Varm en 12-tommers stekepanne med stift over middels varme. Tilsett laks, urtesiden ned. Stek i 3 minutter eller til de er gyldenbrune. Vend laks; hell sitronsaft over laks. Sett pannen i ovnen og stek i 3 til 7 minutter, eller til laksen lett flasser når den testes med en gaffel.

• Trinn 3

  Overfør laks til serveringsplater; duskregn med pannajuice. Topp med ytterligere strimlet sitronskall og ferske urter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 294 kalorier, (7 g mettet fett, 5 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 78 mg kolesterol, 401 mg natrium, 3 g karbohydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 24 g protein.