Hvitløkspinat i varm stil | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ss matolje
• ¼ ts chiliolje
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 liten rød eller gul søt pepper, kuttet i tynne strimler (3/4 kopp)
• 1 10 unse pakke forhåndsvasket fersk spinat, revet (8 kopper)
• 1 ½ ts fiskesaus eller soyasaus
• Ts pepper

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Hell matolje og chiliolje i en wok eller 12-tommers skillet. (Tilsett mer matolje etter behov under tilberedningen.) Forvarm over middels høy varme. Rør-hvitløk i varm olje i 15 sekunder.

• Steg 2

  Tilsett søt pepper; rør om i 2 minutter. Tilsett spinat; omrør i 2 til 3 minutter eller bare til spinat er visnet. (Tilsett 1 ss vann hvis spinatblandingen er tørr.)

• Trinn 3

  Rør inn fiskesaus eller soyasaus og pepper. Server straks med en slisset skje. Gjør 3 til 4 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 91 kalorier, (1 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 212 mg natrium, 9 g karbohydrater, 5 g protein.