Hunter's vill ris kylling salat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ⅔ kopper vill ris
• 3 ⅓ kopper vann
• 1 6, 25 unse pakke kylling-flavored ris pilaf
• 4 ½ kopp grovhakket kokt kylling (ca. 1-1 / 2 pund)
• 1 middels rød søt pepper, skåret i tynne strimler av bite-størrelse
• 8 gram friske erter, trimmet, strenger fjernet og belg skåret i tynne bittstore strimler
• 1 kopp flaske med sitron-pepper salatdressing eller vinaigrette
• ¼ kopp flaske fransk salatdressing
• Ts malt svart pepper
• 2 klaser grønn løk (omtrent 10 totalt), kuttet i tynne strimler *
• Friske erter.

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll villris godt. Ta vannet til å koke i en stor kjele. Tilsett vill ris. Gå tilbake til kokingen; redusere varmen. Surr, dekket, omtrent 40 minutter eller til det meste av vannet er absorbert og ris er mørt. Tapp om nødvendig.

• Steg 2

  I mellomtiden koker du ris pilaf i henhold til pakningsanvisningene.

• Trinn 3

  Kombiner strimlene med vill ris, ris pilaf, kylling, paprika og erter i en stor bolle.

• Trinn 4

  Rør sammen salatdressinger og svart pepper i en liten bolle. Hell over risblandingen. Rør forsiktig til blanding. Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller opptil 24 timer.

• Trinn 5

  For å servere, ordne grønn løk rundt kantene på 6 til 8 kjølte salatplater. Spe risblandingen i midten. Pynt hver plate med ytterligere erter, hvis ønskelig. Gjør 6 til 8 porsjoner.

*

Hvis du vil krølle de grønne løkene, legger du de grønne løkstrimlene i isvann i 20 minutter; drenere godt.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 530 kalorier, 81 mg kolesterol, 979 mg natrium, 48 g karbohydrater,