Jalapeno maisbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp altmel
• ¾ kopp maismel
• 2 ss sukker
• 1 ts bakepulver
• ¾ ts salt
• 2 bankede egg
• 1 kopp melk
• ¼ kopp smeltet forkortelse eller matolje
• 4 - 6 hakkede friske røde og / eller grønne jalapeno paprika eller 3 ss syltet jalapeno paprika, drenert og hakket
• Smeltet smør

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 400 grader F. Rør sammen mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en middels blandeskål. I en annen bolle kan du kombinere egg, melk og smeltet forkortelse eller matolje. Tilsett eggeblandingen på en gang til de tørre ingrediensene. Tilsett jalapeno-paprika, rør sammen eggeblandingen og tørr blanding bare til den er fuktet.

• Steg 2

  Sett en smurt 10-tommers støpejernspanne i ovnen i 3 minutter. Ta ut av ovnen. Hell røren i varm stekepanne. (Eller hell røren i en uoppvarmet, smurt 9-tommers rund bakepanne.) Stekes i 20 minutter eller til de er lysebrune. Fjern fra varme; sett til side til den er kjølig nok til å håndtere.

• Trinn 3

  Skjær kornbrød i individuelle biter. Pensle lett med smeltet smør. Grill direkte over middels varme i 2 til 4 minutter per side eller til det er merket. Gjør 8 til 10 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 220 kalorier, (3 g mettet fett, 60 mg kolesterol, 390 mg natrium, 27 g karbohydrater, 2 g fiber, 5 g protein.