Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 grader F.
-
Smør en 15x10x1-tommers gelérullepanne lett. Linjebunn med vokset papir; smør papir. Sett kjelen til side. Rør sammen mel og bakepulver; sette til side. Separate egg; dekk hvite og sett til side.
-
Pisk eggeplommer og vanilje i en liten miksebolle med en elektrisk mikser på høy hastighet til blandingen tykner (ca. 5 minutter). Tilsett sakte 3 ss av det granulerte sukkeret; slå på høy hastighet til sukker er oppløst.
-
Vaskeslagere. I en ren liten bolle, slå eggehvite på middels hastighet til myke topper dannes (tipsene krøller seg). Tilsett gradvis det resterende granulerte sukkeret, mens du slår til det dannes stive topper (spissene står rett).
-
Brett eggeplomme-blandingen i pisket eggehvite. Dryss melblandingen over eggeblandingen; brett inn forsiktig bare til kombinert. Fordel røren jevnt i den tilberedte pannen.
-
Stekes i den forvarmede ovnen i 8 til 10 minutter, eller til kaken springer tilbake når den er berørt. Løsne kakene på kaken øyeblikkelig med en smal slikkepott og vend kaken ut på et håndkle strødd med sukker. Skrell forsiktig av vokset papir. Rull opp håndkle og kake, gelé-rulle-stil, med start fra en av kortsidene. Avkjøl på trådstativ i minst 1 time.
-
Rull forsiktig ut kaken og fjern håndkleet. Skjær kaken i to på langs. Skjær hver halvdel kryssvis i tredjedeler. For hver gelérulle, spre en kakefordel med 1 til 2 ss fruktkonserver eller annen fylling til innenfor 1/2-tommers kant av kantene. Rull opp firkanten og skvis forsiktig i to på tvers. Dryss eventuelt topper av ruller med ekstra melis. Lager 12 miniatyrgeléruller.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 100 kalorier, (0 g mettet fett, 36 mg kolesterol, 28 mg natrium, 22 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein).
