Kalamata baklava | bedre hjem og hager

ingredienser

• ½ 16 ounce pakke frossen filyldeig (14x9-tommers rektangler)
• 2 kopper finhakket pitted Kalamata-oliven
• 1 ½ kopp finhakket, saltet pistasjnøtter (6 gram)
• 4 gram fetaost, smuldret (1 kopp)
• 1 ss hakket fersk hvitløk
• 2 ts tørket oregano, knust
• ¾ kopp ekstra jomfru olivenolje
• 1 appelsin, zested og juice (2 ts zest; 3 T. juice)
• ¼ kopp Sauvignon Blanc eller annen tørr hvitvin
• 3 ss honning

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tine filyldeig i henhold til pakningsanvisning. Forvarm ovnen til 325 ° F. For en Kalamata-fylling, kombiner oliven, pistasjnøtter, feta, hvitløk og oregano i en stor bolle. Pensle bunnen av 13 × 9-tommers stekepanne med litt av olivenoljen. Rull ut phyllo. Lag fem ark i forberedt panne, pensle hvert ark med litt av olivenoljen. Dryss over en tredjedel av Kalamata-fyllet (ca. 11/3 kopper). Gjenta lagdeling med filylark og Kalamata-fylling to ganger til, pensle hvert ark med litt olivenolje.

• Steg 2

  Topp med gjenværende filyl, pensle hvert ark med olivenolje. Drypp med eventuell gjenværende olje. Skjær stablede lag i 32 deler ved å bruke en skarp kniv. Stekes i 40 til 45 minutter eller til de er gyldenbrune. Avkjøl litt i panne på trådstativ.

• Trinn 3

  I mellomtiden kan du kombinere appelsinskall og juice, vin og honning i liten kasserolle; varme gjennom. Hell over varm baklava; avkjøl 2 timer. Skriv ut i stolper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 139 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 6 g enumettet fett), 3 mg kolesterol, 293 mg natrium, 8 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.