Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
shortcakes:
-
For smaken, rør sammen mel, 2 ss sukker og bakepulver i en middels skål. Skjær i smør med en kringleblender til blandingen ligner grove smuler. Lag en brønn i midten av den tørre blandingen; sette til side.
-
Rør sammen egget; halv og en halv, lett krem eller melk; og sitronskall i en liten miksebolle. Tilsett eggeblanding på en gang til den tørre blandingen; rør bare til den er fuktet.
-
Vend deigen ut på en lett melet overflate. Elt forsiktig i 10 til 12 slag eller til deigen er nesten jevn. Klapp deigen i en 6-tommers firkant. Skjær firkanten i ni 2-tommers firkanter med en melet kniv; skjær hver firkant diagonalt i to.
-
Plasser trekanter på en ikke-smurt stekeplate. Pensle toppene med banket eggehvite; Dryss lett med grovt sukker eller kornet sukker. Stekes i en ovn på 450 grader i 8 til 10 minutter eller til de er gyldne. Fjern kaketrekantene fra stekeplaten og avkjøl på trådstativer.
topping:
-
I mellomtiden, for pålegg, kaster du jordbær, bringebær, 1/3 kopp sukkeret, Grand Marnier eller appelsinjuice og de 4 teskjeene myntet i en stor miksebolle. Dekk til og avkjøl i opptil 1 time.
-
For hver servering, skje bærblanding på en dessertplate. Legg tre kaketrekanter på bærblandingen. Topp med kremfløte og pynt med ekstra mynte, hvis ønskelig. Gjør 6 porsjoner.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 431 kalorier, (12 g mettet fett, 95 mg kolesterol, 228 mg natrium, 55 g karbohydrater, 4 g fiber, 6 g protein).
