Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
La smør og egg stå i romtemperatur i 30 minutter. I mellomtiden, linje førtifire åtte / 4-tommers muffins kopper eller atten 2-1 / 2-tommers muffins kopper med papir bake kopper (eller belegg lett med ikke-pinne kokespray). Kombiner mel, valmuefrø, bakepulver og salt i en middels bolle. Sette til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I stor miksebolle slå smør på medium til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, sitronekstrakt og vanilje. Pisk ca 2 minutter eller til de er lette og myke, skrapende sider av bollen. Tilsett egg, ett om gangen, og slå godt etter hver tilsetning. Tilsett alternativt melblanding og melk til smørblandingen, mens du slår på lav hastighet etter hver tilsetning bare til den er kombinert. Rør inn sitronskallet og sitronsaften.
-
Spe røren i forberedte muffinsbeger, og fyll hver om lag tre fjerdedeler fulle. Bruk baksiden av en skje for å glatte ut røren i koppene.
-
Stek i 10 til 12 minutter i 1-3 / 4-tommers cupcakes (16 til 18 minutter i 2-1 / 2-tommers cupcakes) eller til en tannpirker som er satt inn i sentrene kommer ut. Avkjøl cupcakes i muffins kopper på trådreoler i 5 minutter. Fjern cupcakes fra muffins kopper. Avkjøl helt på trådreoler.
-
Fordel sitronglasur på cupcakes. Topp eventuelt hver cupcake med en sitronskall vri. La stå i 10 minutter. Gjør 48 (1-3 / 4 inch) eller 18 (2-1 / 2 inch) cupcakes.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 66 kalorier, (1 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 14 mg kolesterol, 54 mg natrium, 11 g karbohydrater, 0 g fiber, 7 g sukker, 1 g protein.Sitronglasur
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner pulverisert sukker og nok sitronsaft i en liten bolle for å oppnå en spredningskonsistens. Rør inn sitronskallet. Gjør omtrent 1/2 kopp.
