Lemony-herbed oliven | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kilo pitted kalamata oliven og / eller grønne oliven (3-1 / 2 kopper)
• 1 ss olivenolje
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• 1 ss sitronsaft
• 2 ts snippet fersk oregano eller 1/2 ts tørket oregano, knust
• ½ - 1 ts knust rød pepper
• Sitronskrellkrøller (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg oliven i en selvforseglende plastpose satt i en bolle. Til marinade, rør sammen olivenolje, sitronskall, sitronsaft, oregano og knust rød pepper i en bolle. Hell over oliven; tetningspose. Mariner i kjøleskapet i 4 til 24 timer, snu pose av og til.

• Steg 2

  For å servere, la oliven stå i romtemperatur i 30 minutter. Tøm og server. Pynt eventuelt oliven med krøllede strimler av sitronskall. Gjør 56 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 15 kalorier, (0 g mettet fett, 0 mg kolesterol, 94 mg natrium, 1 g karbohydrater, 0 g fiber, 0 g protein.