Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. For tortilla boller, belegg åtte 10 ounce vaniljesaus kopper med kokespray; sette til side. Stab tortillaer og pakk inn i folie. Stekes omtrent 10 minutter eller til de er varme og mykne. Belegg begge sider av varme tortillaer lett med kokespray og trykk forsiktig inn i de tilberedte koppene. Stek cirka 20 minutter mer eller til de er gyldne og sprø. Fjern fra koppene og avkjøl på trådreoler.
-
I mellomtiden, varme i en stor stekepanne olje over middels varme. Tilsett løk og hvitløk; stek til de er møre, rør innimellom. Tilsett bakken kalkun; kok til den er brun, bruk en tresleiv til å bryte opp kalkun mens den koker. Rør inn tomatsaus, eddik, spisskummen og knust rød pepper. Kok opp; redusere varmen. Koke, avdekket, cirka 5 minutter eller til blandingen har oppnådd ønsket konsistens. Avkjøl helt.
-
Lag tortillaskåler mellom tørkepapir og legg i en frysebeholder med papirhåndklær krøllet rundt sidene for å beskytte skålene. Overfør kalkunblandingen til en 1-liters frysebeholder eller -pose. Forsegl og frys tortillaboller og kalkunblanding i opptil 3 måneder.
-
For å servere, tiner du tortillaboller og kalkunblanding i kjøleskapet over natten. Fyll tortillaboller med salat, kalkunblanding, tomater, ost og om ønskelig salsa.
Ikon
Høy fiber
Ernæringsfakta
Per porsjon: 385 kalorier, (4 g mettet fett, 6 g flerumettet fett, 4, 5 g enumettet fett), 88 mg kolesterol, 170 mg natrium, 34 g karbohydrater, 6 g fiber, 7 g sukker, 28 g protein.
