Mandarin mu shu svinekjøtt | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 8 tommers mel tortillas
• 2 ss soyasaus med redusert natrium
• 1 ts maisstivelse
• 1 8 gram svin indrefilet
• 1 ts matolje
• ½ ts varm chiliolje eller 1/8 ts knust rød pepper
• 1 fedd hvitløk, hakket
• 1 kopp pakket strimlet kål med gulrot (coleslaw mix)
• 1 kopp friske spirer (for eksempel solsikke eller bønnespirer)
• ¼ kopp skiver grønne løk
• ¼ kopp flaskesaus

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Pakk tortillaer tett i folie. Varm opp i en ovn på 350 ° i 10 til 15 minutter, eller til den er varm og myk. *

• Steg 2

  I mellomtiden, rør sammen soyasausen og maisstivelsen i en middels bolle. Trim fett fra kjøtt. Skjær kjøtt i strimler av bite-størrelse. Tilsett kjøttet i soyablandingen; kaste til pels. La stå i romtemperatur i 10 minutter.

• Trinn 3

  Hell matolje og chiliolje eller knust rød pepper i en middels stekepanne. Varm skillet over middels høy varme. Rør stek kjøtt og hvitløk i varm olje i 1 minutt. Tilsett 1/2 kopp kål, spirer og grønn løk. Rør-stek i 3 til 4 minutter, eller til kjøttet er litt rosa i midten og grønnsakene er sprø. Fjern fra varme.

• Trinn 4

  Plasser den gjenværende kålen i sentrum av tortillaene. Spe svineblandingen over kålen. Brett den nederste halvdelen av hver tortilla over fyllet; brett inn sidene og skaper en vifteform. Server med plommesausen.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 473 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 73 mg kolesterol, 1337 mg natrium, 67 g karbohydrater, 4 g fiber, 2 g sukker, 32 g protein.