Mango pico de gallo | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 moden medium mango, halvert, sådd, skrellet og hakket
• ⅔ kopp hakket skrellet jicama
• ½ kopp hakket rød søt pepper (1 liten)
• ¼ kopp finhakket rødløk
• 1 ss fersk koriander
• ½ ts finstrimlet limeskall
• 1 ss limesaft
• 1 ss olivenolje
• ½ ts malt spisskummen
• ¼ ts salt

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner mango, jicama, søt pepper, rødløk, koriander, limeskall, limesaft, olje, spisskummen og salt i en middels bolle. Dekk til og avkjøl i minst 2 timer eller opptil 24 timer før servering.

Tips

Ikon: glutenfritt, vegetarianer

Ernæringsfakta

Per porsjon: 28 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 50 mg natrium, 4 g karbohydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 0 g protein.