Mosebrennerier | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 2 ½ pund små nye poteter, halvert
• 3 ss olivenolje
• 2 ss fersk fersk urt som salvie eller timian; eller 2 ts. tørket salvie eller timian
• ½ ts havsalt eller 1/4 ts. salt
• Ts nykvernet svart pepper
• ⅔ - 1 kopp melk, varmet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Belegg en 15x10x1-tommers stekepanne med stekespray uten pinne.

• Steg 2

  Anrett poteter i et enkelt lag i panne. Skjær eventuelle store potetbiter i to igjen. Dryss over olivenolje, snippet urt, salt og pepper; kaste til pels. Stek poteter, ikke tildekket, i 30 minutter eller til de er møre og brunet, rør to ganger under steking.

• Trinn 3

  Overfør poteter og eventuell drypp i en stor bolle; Mos litt med en gaffel eller potetmaskin. Rør inn nok melk til ønsket konsistens. Smak til med smak med ekstra salt og pepper. Gjør 6 porsjoner.

TIPS KJØKKEN:

Bruk to 20 oz. pkg. nedkjølte nye potetkiler i stedet for ferske poteter. Forbered deg som ovenfor, bortsett fra stek bare 10 til 15 minutter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 214 kalorier, (1 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 5 g enumettet fett), 2 mg kolesterol, 158 mg natrium, 33 g karbohydrater, 3 g fiber, 4 g sukker, 5 g protein.