Meksikansk grillet mais | bedre hjem og hager

ingredienser

• 4 ører fersk søt mais i skall
• ¼ kopp majones eller salatdressing
• 1 ts finstrimlet limeskall
• Kosher salt
• Kvernet svart pepper
• 1 kopp finstrimlet Manchego-ost ​​(4 gram)
• Paprika (valgfritt)
• Kalkkiler

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg mais i skallet i en stor grunne bolle; tilsett nok vann til å dekke. Bløtlegg i 30 minutter.

• Steg 2

  Rør sammen majones og limeskall i en liten bolle.

• Trinn 3

  For en kull- eller gassgrill, grill mais i skallet på stativet til en dekket grill direkte over middels varme omtrent 20 minutter eller til forkullet, snu en eller to ganger.

• Trinn 4

  Når maisen er kjølig nok til å håndtere, trekker du tilbake skall. Fordel mais med majonesblanding; smak til med smak og salt. Dryss mais med Manchego-ost. Strø eventuelt med paprika. Serveres varm med kalkkiler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 282 kalorier, (6 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 3 g enumettet fett), 24 mg kolesterol, 661 mg natrium, 19 g karbohydrater, 2 g fiber, 6 g sukker, 13 g protein.