Mini blåbærpai | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift kringle
• ¾ kopp sukker
• 3 ss maisstivelse
• Ts salt
• 1 kopp vann
• 4 kopper ferske blåbær
• 1 ss smør
• Friske blåbær, søtet pisket krem ​​og / eller finstrimlet sitronskall (valgfritt)
• Søtet pisket krem

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 450 grader F. Forbered konditor. Del kjølt kringle i 8 porsjoner. Rull hver del til en 7-tommers sirkel på en lett melet overflate. Linje åtte 4-3 / 8- til 5-tommers folie eller metall tertepanner med kringle. Brett kanten under og crimp. Prikk bunnen og sidene av kringle med gaffel. Linje med en dobbel tykkelse folie. Plasser på stekeplate. Stek 8 minutter. Fjern folie og stek 4 til 6 minutter mer eller til de er brune. Avkjøl på trådstativ.

• Steg 2

  I mellomtiden kombinerer du sukker, maisstivelse og salt i middels kasserolle. Rør inn vann og 1-1 / 2 kopper blåbærene. Stek og rør over middels varme til de er tykke. Fjern fra varme. Rør inn de resterende 2-1 / 2 koppene blåbær og smør til smøret er smeltet. Avkjøl helt. Hell i kakeskall. Om ønskelig, dekk til og avkjøl i kjøleskap til den skal serveres.

• Trinn 3

  For å servere toppen med friske bær, kremfløte og / eller sitronskall. Lager 8 mini paier

Ernæringsfakta

Per porsjon: 261 kalorier, (3 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 4 mg kolesterol, 122 mg natrium, 40 g karbohydrater, 3 g fiber, 22 g sukker, 2 g protein.

---

Kake

ingredienser

• 2 ½ kopper altmel
• 2 ss sukker
• 1 ts salt
• ⅓ kopp kjølt forkortelse
• 6 ss kjølt smør
• 8 - 9 ss isvann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Kombiner mel, sukker og salt i bollen. Bruk en kringleblender, kutt inn forkorting og smør til den er smuldrende. Rør inn isvann, 1 ss om gangen med gaffel, til deigen bare begynner å formes. Elt 2 eller 3 ganger i bollen. Pakk med plastfolie og avkjøl minst 30 minutter.