Blandet sopppizza | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Pizza Dough (se www.bhg.com)
• 8 gram Fontina Valle d'Aosta, fontina, provolone eller mozzarellaost, tynt skiver
• 2 store søte løk (for eksempel Vidalia eller Walla Walla), halvert på langs og tynt skivet (ca. 4 kopper)
• 3 ss olivenolje
• 3 kopper assortert soppskiver (som shiitake, østers, cremini, kantarell, morell og / eller knapp)
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ts snippet fersk rosmarin
• Snippet fersk persille

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Forbered Pizza Deig som anvist med 16x12x1-tommers langpanne. Anrett osteskiver på toppen av deigen i panne.

• Steg 2

  I en stor stekepanne koker du løk, dekket, i 2 ss olivenolje over middels lav varme i 13 til 15 minutter, eller til løkene er møre, rør innimellom. avdekke; kok opp og rør over middels høy varme i 5 til 8 minutter mer eller til løken er gylden. Fjern fra pannen og sett til side.

• Trinn 3

  I den samme skillingen, kombiner sopp, resterende 1 ss olivenolje, hvitløk og rosmarin. Kok over middels varme til soppen er mør; drenere godt. Spe soppblandingen over ost. Topp med løk.

• Trinn 4

  Stekes i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til bunnene i skorpen er litt sprø og brun. Avkjøl i panne på et trådstativ i 5 minutter. Dryss over persille. Skjær pizzaen i 4-tommers firkanter og server umiddelbart. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 281 kalorier, (5 g mettet fett, 39 mg kolesterol, 207 mg natrium, 30 g karbohydrater, 2 g fiber, 10 g protein).