Mokka-karamell tre cookies | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp smør, myknet
• ⅓ kopp siktet melis
• 3 ss granulert sukker
• 1 ts øyeblikkelig espressokaffe pulver eller 2 ts pulverkaffe krystaller
• 1 ss vanilje
• 3 ss usøtet kakaopulver
• 1 ⅔ kopper altmel
• ½ kopp semisøt sjokoladebiter
• 1 ts forkortelse
• ½ 14 unse pakke vaniljekarameller (ca. 24)
• 2 ss melk
• ¼ kopp smør

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor miksebolle slå de tre første ingrediensene med en elektrisk mikser på middels hastighet til de er fluffy. Løs pulverkaffe pulver eller krystaller i vanilje; tilsett smørblandingen. Pisk inn kakaopulver. Pisk inn så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn resten av melet for hånd. Del deigen i to. Dekke; avkjøl ca 1 time eller til den er fast.

• Steg 2

  Rull halvparten av deigen av gangen til en tykkelse på 1/4 til 3/8 tommer. Skjær i 3-tommers trær, reinsdyr eller andre former. Plasser småkaker med en smule på smurte kakeark.

• Trinn 3

  Stekes i en ovn på 325 grader F i 12 til 15 minutter, eller til de er satt, men ikke overgrodd. Avkjøl 1 minutt på kakeark; overføring til trådreoler. Avkjøl helt.

• Trinn 4

  Varm opp og rør sjokoladestykker og forkort over svak varme til sjokoladen begynner å smelte. Fjern fra varme; rør til den er jevn. Drypp over informasjonskapsler. La stå til det er satt.

• Trinn 5

  Varm og rør karamellene, 1/4 kopp smør og melk over veldig lav varme til de er jevne. Avkjøl litt. Drypp over informasjonskapsler. Lager 30 informasjonskapsler.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 150 kalorier, (5 g mettet fett, 21 mg kolesterol, 95 mg natrium, 16 g karbohydrater, 1 g protein).