Mokka souffle | bedre hjem og hager

ingredienser

• 6 eggehviter
• ¼ kopp sukker
• 2 ss maisstivelse
• 3 ss usøtet kakaopulver
• 2 ts pulverkaffe-krystaller
• 1 kopp hermetisert fordampet skummet melk
• 1 ss appelsin- eller kaffesmak likør
• 1 ½ ts vanilje
• ½ ts krem ​​med tannstein

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  La eggehvite stå i romtemperatur i 30 minutter.

• Steg 2

  I mellomtiden kan du kombinere sukker, maisstivelse, kakaopulver og kaffekrystaller i en kasserolle. Rør inn melk på en gang. Stek og rør over medium varme til det er sprudlende; kok opp og rør i 2 minutter til. Fjern fra varme.

• Trinn 3

  Rør inn likør og vanilje. Hell i en stor bolle. Dekk overflaten til blandingen med klar plastfolie. Sette til side.

• Trinn 4

  I en stor miksebolle slå eggehvite og krem ​​av tartar til det dannes stive topper (tipsene står rette). Brett omtrent en fjerdedel av eggehvitene i sjokoladeblandingen for å bli lett. Brett inn resterende eggehviter.

• Trinn 5

  Hell blandingen forsiktig i en ikke-smurt 2- til 2-1 / 2-kvart soffle-tallerken.

• Trinn 6

  Stekes i en ovn på 375 grader i 20 til 25 minutter, eller til en kniv som er satt i nærheten av midten kommer ut ren. Serveres umiddelbart. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 103 kalorier, 1 mg kolesterol, 115 mg natrium, 17 g karbohydrater, 7 g protein.