Sopp relish | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp hakkede ferske knappsopp
• 1 kopp hakket fersk shittake sopp
• 1 kopp hakket frisk brun sopp
• ½ kopp hakket gul og / eller rød søt pepper
• 4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss matolje
• 2 middels tomater, frøet og grovhakket
• ¼ kopp skiver grønne løk
• ¼ kopp riseddik
• ½ ts spisskummenfrø, knust
• ¼ ts chiliolje

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I sopp, kok sopp, pepper og hvitløk i varm olje i 8 til 10 minutter, eller til det meste av væsken er fordampet. Overfør til en bolle; rør inn tomater, grønn løk, riseddik, spisskummen frø og chili olje. Dekke; avkjøl i kjøleskap minst 4 timer eller opptil 24 timer. Bruk en slisset skje til å servere smak.