Oozing brie | bedre hjem og hager

ingredienser

• ¾ 7 unse krukke oljepakkede tørkede tomater
• ½ medium løk, skivet og skilt i ringer
• 4 ts finhakket hvitløk
• ¼ kopp friske basilikumblader
• Ts malt svart pepper
• 2 15 gram runder med Brie, med skorpe
• 1 ss finskåret fersk persille eller tørket persille, knust
• Franske brødskiver kuttet 1/2-tommers tykke

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Tøm olje fra tomater; reserver 3 ss. Grovhakk nok tomater til 1/2 kopp.

• Steg 2

  Kok løk i 2 ss reservert olje i en stor stekepanne til de er møre. Rør inn hvitløk; kok opp og rør i 1 minutt. Tilsett hakkede tomater og basilikum; stek i 2 minutter. Fjern fra varme; rør inn pepper.

• Trinn 3

  Line en stekeplate med folie; legg Brie på folie. Pensle med resterende 1 ss olje. Dryss over persille. Fordel tomatblandingen over topper. Dekk til og avkjøl i 30 minutter eller opptil 5 timer.

• Trinn 4

  Forvarm ovnen til 350 grader. Stek Brie på midtre ovnshylle i 12 til 15 minutter, eller bare til kantene smelter. Overfør Brie til en serveringsplate. Server med brødskiver. Gjør 20 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 308 kalorier, 42 mg kolesterol, 579 mg natrium, 28 g karbohydrater, 0 g fiber,