Pan-seared svinekoteletter med korianderpesto | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp pakket korianderblader og stilker (1 gram)
• ¼ kopp appelsinjuice
• ¼ kopp olivenolje
• ¼ ts salt
• noen streker flaske med grønn hot pepper pepper
• 4 1/2-tommers tykke bein-i svinekoteletter
• 1 ts chilipulver
• 1 ts pakket brunt sukker

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For Cilantro Pesto, legg koriander, appelsinjuice, 3 ss olje, salt og varm paprika saus i en blender eller matprosessor. Dekk til og bland eller prosess til den er jevn.

• Steg 2

  Dryss koteletter med chilipulver og brunt sukker; gni inn med fingrene. Varm opp 1 ss olje i en 12-tommers stekepanne på middels høy varme. Tilsett svinekjøtt. Stek i 5 minutter eller til ikke lenger er rosa, snu en gang.

• Trinn 3

  Server koteletter med korianderblanding.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 300 kalorier, (4 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 53 mg kolesterol, 207 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 3 g sukker, 19 g protein.