Peanøttsmurt karamellarteltetter | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp kremet peanøttsmør
• 1 kopp forkortelse
• 2 kopper pakket brunt sukker
• 1 ts natron
• ¼ ts salt
• 3 egg
• 1 ss vanilje
• 4 kopper vanlige havre
• ½ kopp altmel
• 1 oppskrift Karamellfylling (se oppskrift nedenfor)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 grader F.

• Steg 2

  Pisk peanøttsmør og avkort sammen i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett natron, slå til den er blandet. Pisk inn egg og vanilje. Pisk inn havre og mel. Del deigen i to, og spar halvparten til annen bruk.

• Trinn 3

  Press avrundede spiseskjeer i bunnen og opp på sidene av mini muffinsbeger (bruk enden av en morter for å presse deigen jevnt inn i muffinsbeger.)

• Trinn 4

  Stekes i 9 minutter, eller til kantene er gyldne. Reformere, presse tær med mørtelen. Avkjøl i panner. Overfør til trådreoler for å avkjøle helt. Fyll hver terte jevnt med karamellfylling.

---

Karamellfylling

ingredienser

• 1 14 unse pakke vaniljekarameller
• 2 ss vann

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor målebeger av glass, kombiner karameller og vann. Mikrobølgeovn på 50 prosent strøm 1 til 2 minutter, eller til karameller nesten er smeltet. Rør karamellblandingen med en tresleiv til den er helt smeltet.