Pæreblå ostesalat | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 oppskrift Holiday Dijon Vinaigrette (se www.bhg.com) eller 3/4 kopp favoritt kjøpt vinaigrette
• 2 ss smør
• 1 kopp pekannehalvdel
• 1 ss sukker
• Ts salt
• 16 kopper revet krøllete endive (sikori), romaine salat eller spinat
• 3 modne pærer, kjernede og tynt skiver
• 1 kopp smuldret blåmuggost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forbered Holiday Dijon Vinaigrette. Smelt smør på middels varme i en stor stekepanne. Tilsett pekannehalvdel. Stek 4 til 5 minutter eller til pekannøtter er lett ristet, og rør ofte. Dryss sukker og salt over pekannøtter; kok opp og rør i 1 minutt til. Overfør pekannøtter til en middels bolle; kul.

• Steg 2

  I en 6 til 8-kvart salatskål kombinerer du krøllete endive, pærer, blåmuggost og halve pekannøttene. Hell Holiday Vinaigrette over salat. Kast forsiktig for å belegge. Del mellom salatplatene. Dryss over gjenværende pekannøtter. Gjør 8 til 10 porsjoner.

Test kjøkken tips:

For å servere på en buffé, tilsett bare omtrent 1/4 kopp dressing; server gjenværende dressing på siden.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 265 kalorier, (6 g mettet fett, 3 g flerumettet fett, 12 g enumettet fett), 16 mg kolesterol, 390 mg natrium, 17 g karbohydrater, 7 g fiber, 7 g sukker, 6 g protein.