Peppermynte cookie spretter | bedre hjem og hager

ingredienser

⅔ kopp smør, myknet
⅔ koppforkorting
1 ½ kopp sukker
2 ts bakepulver
¼ ts salt
2 egg
¼ ts peppermynteekstrakt
4 kopper altmel
½ kopp fint knuste hårde peppermynte godteri
½ kopp smør, myknet
½ kopp sukker
¼ kopp halvannen eller lett krem
2 kopper altmel
Lim inn konditorfarge
24 lollipop pinner

Veibeskrivelse

Trinn 1
Pisk 2/3 kopp smør og forkort med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1-1 / 2 kopper sukker, bakepulver og salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Tilsett egg og peppermynteekstrakt; slå til den er godt kombinert. Pisk eller rør inn de 4 koppene melet. Rør inn peppermynte godteriene med en treskje.
Steg 2
Del deigen i to. Dekk til og avkjøl ca 3 timer eller til deigen er lett å håndtere.
Trinn 3
I mellomtiden slå en kopp kopp smør med en elektrisk mikser på middels hastighet i 30 sekunder. Tilsett 1/2 dl sukker og pisk til den er kombinert. Med mikser på lav hastighet, slå inn halv og halv eller lett krem. Pisk inn 2 kopper altmel til deigen er glatt. Del deigen i porsjoner. Fargeteig med ønsket pastamatfarge. Sette til side.
Trinn 4
Rull halvparten av den kjølte deigen av gangen til 1/4-tommers tykkelse på en lett melet overflate. Skjær ut deigen ved å bruke en 4-tommers rund kamskjell med kamskjell. Plasser informasjonskapsler med en tomme mellom hverandre på et ikke-smurt cookieark. Tuck en slikkepinne under midten av hver cookie. Press deigen litt ned slik at informasjonskapselen baker rundt pinnen.
Trinn 5
Ved hjelp av en dekorativ pose utstyrt med en middels skrift eller stjernespiss, rør farget deig ut på utskjæringer, lager kant, design eller bilder og / eller skriver meldinger.
Trinn 6
Stekes i en ovn på 375 grader i 8 til 10 minutter, eller til kantene er faste og bunnene lysebrune. Avkjøl på kakearket i 1 minutt. Overfør nøye informasjonskapsler til et trådstativ; kul. Lag omtrent 24 (4-tommers) informasjonskapsler.