Pepperoni-parmesanbrød | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp altmel
• ¼ kopp revet parmesan- eller Romano-ost
• 2 ss sukker
• 1 ss fersk gressløk
• 1 ½ ts bakepulver
• 1 banket egg
• ¾ kopp melk
• 2 ss matolje
• ½ kopp hakket pepperoni (2 gram)
• 2 ts revet parmesan- eller Romano-ost

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Smør en 8x4x2- eller 7-1 / 2x3-1 / 2x2-tommers brød; sette til side. Rør sammen mel, parmesan- eller romanoost, sukker, gressløk og bakepulver i en middels blandeskål. Lag en brønn i midten av tørre ingredienser.

• Steg 2

  Rør sammen egg, melk og matolje i en annen bolle. Tilsett de flytende ingrediensene på en gang til de tørre ingrediensene. Rør rundt til den er fuktet (røren skal være klumpet). Brett inn pepperonien.

• Trinn 3

  Hell røren i den tilberedte pannen. Dryss Parmesan- eller Romano-osten over toppen. Stekes i en ovn på 350 grader i 40 til 45 minutter, eller til en tannpirker av tre som er satt i nærheten av midten kommer ut. Om nødvendig, dekk med folie de siste 10 minuttene av stekingen for å forhindre overbelegg. Avkjøl i pannen i 5 til 10 minutter. Fjern brødet fra kjelen og avkjøl litt på et stålstativ. Serveres varm eller kjølig. Oppbevares i kjøleskap. Lager 1 brød (12 skiver).

Menyforslag:

Match skiver av dette velsmakende brødet med relisker og hjertelig skål med suppe.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 132 kalorier, (2 g mettet fett, 22 mg kolesterol, 182 mg natrium, 15 g karbohydrater, 4 g protein).