Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner mel, sukker og salt i en miksebolle. I en annen blandeskål slå egg og eggeplomme med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 3 til 5 minutter eller til tykk og sitronfarget farge. Tilsett melk, margarin eller smør og vanilje; slå til den er godt kombinert. Tilsett melblandingen og slå til den er jevn (røren blir tynn).
-
Bruk en kringlebørste til å belegge en 12-tommers skillet lett med olje (børstepanne med ekstra olje etter behov). Varm over middels varme til noen dråper vann danser over overflaten. Hell for hver pannekake hell 1 ss røren i den varme skillingen. Fordel røren i en sirkel med en diameter på omtrent 3 centimeter. (Eller bruk en 6- eller 8-tommers stekepanne med blussede sider og 2 ss røre per pannekake; løft og vipp skillet for å lage pannekaker med en diameter på omtrent 6 tommer.)
-
Stek på middels varme omtrent 1 minutt eller til undersiden er gyllenbrun. Løsne kantene med en liten slikkepott. Vend pannekaker og kok ca 1 minutt mer eller til andresidene er gyllenbrune. Server om ønskelig med lingonberry-konserver eller hel tyttebærsaus. Lager førti 3-tommers pannekaker eller tjue 6-tommers pannekaker.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 22 kalorier, (0 g mettet fett, 11 mg kolesterol, 22 mg natrium, 3 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.
