Polenta og pølse paier | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund varm italiensk pølse (foringsrør fjernet hvis de er til stede)
• 1 ½ kopp hakkede røde paprikaer (2 middels)
• 1 ½ kopp hakkede grønne paprika (2 middels)
• ½ kopp hakket løk (1 medium)
• 1 fedd hvitløk, tynt skivet
• ½ ts tørket italiensk krydder, knust
• 1 14, 5 unse kan stuede tomater, dreneres
• ¼ ts salt
• Ts malt svart pepper
• 2 ss øyeblikkelig polenta
• 4 kopper vann
• 1 ½ ts salt
• 1 ⅓ kopper øyeblikkelig polenta
• ½ kopp revet parmesanost (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør seks slakteteknikker med 8- til 10 ounce ramekins; sette til side. For fylling, varm en stor stekepanne på middels høy varme. Tilsett pølse; stek omtrent 5 minutter eller til det er brunt, bruk en tresleiv til å bryte opp kjøtt mens det koker. Tøm av fett.

• Steg 2

  Tilsett søt paprika, løk, hvitløk og italiensk krydder i pølsen. Reduser varmen til middels; stek i 5 minutter til. Rør sammen tomater, 1/4 ts salt og svart pepper. Stek i 3 minutter til.

• Trinn 3

  Fjern skillet fra varmen. Rør inn de 2 ss øyeblikkelig polenta.

• Trinn 4

  For en polenta blanding, i en middels kasserolle, bring vannet og 1-1 / 2 ts salt til å koke. Tilsett 1-1 / 3 kopper øyeblikkelig polenta til det kokende vannet i en tynn strøm, mens du rører konstant. Reduser varmen til middels; kok opp og rør polenta ca 3 minutter eller til middels myk. Fjern fra varme. Rør inn 1/3 kopp parmesanost.

• Trinn 5

  Del fyllet mellom tilberedte ramekiner. Topp fyll på hvert ramekin med omtrent 1/2 kopp polenta-blandingen. Dryss over gjenværende parmesanost.

• Trinn 6

  Stek, avdekket, i 25 minutter.

Veibeskrivelse:

Forbered gryteretter som anvist gjennom trinn 5. Dekk til med plastfolie; pakk med folie. Frys i opptil 1 måned. Tine gryteretter i kjøleskap over natten. Forvarm ovnen til 350 ° F. Avdekk og stek omtrent 25 minutter. (Eller forbered deg som beskrevet i trinn 5. Dekk til med plastfolie. Oppbevar i kjøleskap i opptil 24 timer. Mikrobølgeovn på 100 prosent kraft ca. 2 minutter eller til det er varmt i midten, snu en gang halvveis gjennom kokingen, eller stek som anvist i trinn 6 .)

Ernæringsfakta

Per porsjon: 345 kalorier, (6 g mettet fett, 40 mg kolesterol, 1330 mg natrium, 41 g karbohydrater, 3 g fiber, 16 g protein).