Innholdsfortegnelse:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Kombiner halvparten av gulrøttene, 2 kopper løk og tomaten i kokeskålen til en trykk / langsom komfyr. Tilsett 1 kopp grønnsaksbuljong. Lukk og lås lokket. (Forsikre deg om at trykkregulatorens utløserventil er dreid til trykkposisjon og trykkregulatoren er satt til høy.) Trykk på funksjonsknappen til indikatorlampen for trykkkokeren blinker rødt. Sett timer-knappen til 12 minutter. Trykk på startknappen. Når trykket er 0 og fem pipelyder, slipper du trykket. Avkjøl litt. Overfør blandingen til blender og prosess til den er jevn. Gå tilbake i kokebollen.
-
Overfør blandingen til blender; bland til den er glatt. Gå tilbake i kokebollen.
-
Tilsett gjenværende buljong, grønnsaker, spisskummen og hvit pepper. Lukk og lås lokket. Trykk på funksjonsknappen til indikatorlampen for sakte tilberedning blinker rødt. Still tid til 6 timer. Trykk på startknappen. Når timeren lyder fem pip, er suppen ferdig.
*
Hvis gulrøtter er tykke, halveres på langs.
Standard langsom komfyrmetode
I en 4-liters langsom komfyr, kombiner 1 kopp 100 prosent grønnsaksjuice, 1 kopp gulrotjuice og 4 kopper grønnsaksbuljong. Tilsett 1 ts. malt hvit pepper. Tilsett 1/2 kilo gulrotbiter, 1 kopp skrellet pære løk, 8oz. trimmede grønne bønner og 8 oz. halverte eller kvart nye poteter. Kok, tildekket, ved høy varmeinnstilling i 3 timer eller ved lav varmeinnstilling i 6 timer. Ernæringsanalyse per porsjon: 72 kalorier, 2 g protein, 16 g karbohydrat, 0 g totalt fett (0 g mettet fett), 0 mg kolesterol, 3 g fiber, 6 g totalt sukker, 211% vitamin A, 32% vitamin C, 498 mg natrium, 4% kalsium, 5% jern
Ernæringsfakta
Per porsjon: 86 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 453 mg natrium, 20 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g sukker, 2 g protein.
