Rask chili-pasta skillet | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund magert biff
• ¾ kopp hakket løk
• 1 15 gram kan røde nyre, svarte eller røde bønner, skylles og tappes
• 1 14, 5 unse kan terninger med tomater, utrevet
• 1 8 gram kan tomatsaus
• ½ kopp tørket albuemakaroni
• 1 4 gram kan terninger av grønne chilipepper, dreneres
• 2 - 3 ts chilipulver
• ½ ts hvitløkssalt
• ½ kopp strimlet Monterey Jack eller cheddarost (2 gram)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor skillet koker du kjøttdeig og løk over middels høy varme til kjøttet er brunt, ved å bruke en tresleiv til å bryte opp kjøttet mens det koker. Tøm av fett.

• Steg 2

  Rør inn bønner, tomater, tomatsaus, makaroni, grønn chilipepper, chilipulver og hvitløksalt. Kok opp; redusere varmen. La det småkoke, tildekket, omtrent 20 minutter eller til makaroniene er møre, men fortsatt faste, mens du rører ofte. Fjern fra varme.

• Trinn 3

  Dryss kjøttblandingen med ost. Dekk til og la stå i ca 2 minutter eller til osten er smeltet.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 289 kalorier, (5 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 56 mg kolesterol, 622 mg natrium, 27 g karbohydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 23 g protein.