Bringebær ostekake | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 kopp finknuste graham-kjeks (ca. 14 kjeks)
• ¼ kopp finhakkede mandler
• ¾ kopp kornet sukker
• 4 ss altmel
• 2 ss margarin eller smør, smeltet
• 3 8 gram pakke kremost, myknet
• ¼ kopp bringebærlikør
• 1 ss vanilje
• 2 egg
• 1 8 unse beholder vanlig yoghurt eller bringebæryoghurt
• 1 8 gram container bringebæryoghurt
• Ferske bringebær og / eller bjørnebær
• Siktet pulverisert sukker (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  For skorpe, kombiner knuste kjeks, mandler, 1/4 kopp kornsukker, 2 ss av melet, og margarinen eller smøret. Trykk på bunnen av en 9-tommers springformpanne. Sette til side.

• Steg 2

  I en middels blandeskål kombiner du det resterende kornsukkeret, det resterende melet, kremosten, likøren og vaniljen. Pisk med en elektrisk mikser til det er luftig. Tilsett egg og yoghurt, mens du slår på lav hastighet bare til den er kombinert. Ikke slå for mye. Hell i panne.

• Trinn 3

  Plasser springformpannen i en grunt bakepanne i stekeovnen. Stekes i en ovn på 375 grader F i 50 til 55 minutter, eller til midten ser nesten ut når den ristes forsiktig. Avkjøl 15 minutter. Løsne kaken fra siden av pannen. Avkjøl 30 minutter. Fjern siden av pannen; avkjøl i 1 time. Avkjøl minst 4 timer. For å servere, ordne bær på toppen av kaken. Støv med pulverisert sukker, hvis ønskelig. Gjør 12 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 395 kalorier, (14 g mettet fett, 100 mg kolesterol, 266 mg natrium, 32 g karbohydrater, 1 g fiber, 9 g protein).