Rød bananskylling | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 ½ - 3 kilo kjøttfulle kyllingbiter
• 1 ss matolje
• 2 store løk, skivet i ringer
• 1 12 unse flaskeøl
• 1 ss brunt sukker
• ¼ - 0, 5 ts malt rød pepper
• ¼ ts salt
• 5 medium røde bananer eller umodne Cavendish-bananer, skjevskiver i 3/4-tommers biter
• 1 ss maisstivelse

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Skyll kylling; klapp tørt. Varm olje i en 12-tommers stekepanne; tilsett kylling. Kok kylling, avdekket, over middels varme i 10 minutter. Vend kylling; tilsett løk og kok 5 minutter mer, eller til kylling og løk er lett brunet. Tøm av fett. Tilsett forsiktig 1-1 / 4 kopper øl, brunt sukker, rød pepper og salt.

• Steg 2

  Kok opp; redusere varmen. Surr, dekket, i 15 minutter. avdekke; tilsett bananer og la koke i 12 minutter mer eller til kyllingen er gjennomstekt.

• Trinn 3

  Fjern kylling, løk og banan ved å bruke en slisset skje til et fat; deksel for å holde varmen. Mål gjenværende væske og tilsett om nødvendig vann til totalt 1 kopp.

• Trinn 4

  Sett kylling og flytende blanding tilbake i skillet. Kombiner gjenværende 1/4 kopp øl og maisstivelse; legg til skillet. kok og rør over middels varme til de er tykke og boblende; stek i 1 til 2 minutter til. Server kylling og saus over varm ris, hvis ønskelig. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 383 kalorier, (3 g mettet fett, 86 mg kolesterol, 178 mg natrium, 33 g karbohydrater, 3 g fiber, 27 g protein).