Rødvinsis | bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 pund friske jordbær, hakket
• 1 pund ferske bjørnebær
• 2 dl sukker
• 1 ¼ kopp tørr rødvin
• 2 ss balsamicoeddik
• 1 1 tommers fersk ingefær, skivet
• 1 ts vanilje
• ½ ts salt
• Pisket krem
• Svart pepper (valgfritt)
• Mark kanel (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en stor kasserolle kan du kombinere de første åtte ingrediensene (gjennom saltet). Kok og rør over middels høy varme til frukt mykner og sukker er oppløst.

• Steg 2

  Fjern fra varme; la blandingen avkjøle til romtemperatur. Fjern ingefærskiver; forkaste.

• Trinn 3

  Arbeid i partier og overfør vinblandingen til en blender. Dekk til og bland den til den er jevn. Overfør blandet blanding til en 13x9-tommers tallerken eller panne. Dekk til og frys over natten.

• Trinn 4

  Når du er klar til å servere, øs sorbet i vinglass. Topp med kremfløte og dryss over svart pepper eller kanel, hvis ønskelig.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 208 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 8 mg kolesterol, 102 mg natrium, 41 g karbohydrater, 3 g fiber, 38 g sukker, 1 g protein.