Rabarbra-kirsebærsaus | bedre hjem og hager

ingredienser

• 2 store rødløk, grovhakket (2 kopper)
• ⅓ kopp cider eddik
• ⅓ kopp tørkede kirsebær
• ¼ kopp kornet sukker
• ¼ kopp pakket brunt sukker
• ¼ kopp vann
• 1 ss limesaft eller sitronsaft
• 1 ts revet fersk ingefær eller 1/8 ts. malt ingefær
• ¼ ts salt
• 3 kopper fersk rabarbra, kuttet i 1/2-tommers biter eller 3 kopper frossen rabarbra, tint og tappet

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en middels kjele kombiner alle ingrediensene bortsett fra rabarbra. Kok opp; redusere varmen. Dekk til og la det småkoke i 25 minutter, rør innimellom. Tilsett rabarbra; dekk til og la det småkoke i 10 minutter. Avdekk og la det småkoke til det er tyknet, ca 5 minutter mer hvis du bruker frisk rabarbra eller 5 til 10 minutter mer hvis du bruker frossen rabarbra. La avkjøle seg. For å oppbevare, dekk til og avkjøl i kjøleskapet opptil 1 uke. Gjør omtrent 2-1 / 2 kopper.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 74 kalorier, (0 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 0 g enumettet fett), 0 mg kolesterol, 64 mg natrium, 18 g karbohydrater, 1 g fiber, 14 g sukker, 1 g protein.