Laksesteker med sitron-dilldressing bedre hjem og hager

ingredienser

• 1 ½ kopp vann
• ¼ kopp sitronsaft
• 1 middels løk, skivet
• 10 hele svarte peppercorns
• 3 kvistpersille
• 2 laurbærblad
• 6 friske eller frosne laksesteker, kutt 1 til 1/4 tommer tykke
• ¾ kopp majones eller salatdressing
• 3 ss karnemelk
• 2 ss fersk fersk dill eller 2 ts tørket dillweed
• 1 ss fersk gressløk
• ½ ts finstrimlet sitronskall
• 2 ts sitronsaft
• Fersk dill (valgfritt)
• Sitronkiler (valgfritt)

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  I en 12-tommers skillet kombinerer du vann, sitronsaft, løk, paprika, persille, laurbærblad og 1/2 ts salt. Kok opp; tilsett laksesteker. Dekke; la det småkoke 8 til 12 minutter (12 til 18 minutter for frosset) eller til fisken bare flasser lett når den testes med en gaffel.

• Steg 2

  Fjern laks fra skillet; kast krypskavingsvæske. Dekke; kjøles laks i 2 til 4 timer eller til den er avkjølt.

• Trinn 3

  For dressing kan du kombinere majones eller salatdressing, karnemelk, dill, gressløk, sitronskall og sitronsaft til en dressing. Dekk til og avkjøl 1 til 4 timer. Server laksesteker toppet med dressing. Pynt laks med dill og sitronkiler om ønskelig. Gjør 6 porsjoner.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 458 kalorier, (5 g mettet fett, 115 mg kolesterol, 419 mg natrium, 4 g karbohydrater, 32 g protein.