Shoofly tarts | bedre hjem og hager

ingredienser

• Spraybelegg av nonstick
• ⅓ koppsmør (ingen erstatninger), myknet
• ¼ kopp kornet sukker
• ½ ts vanilje
• Dash salt
• 1 eggeplomme
• 1 kopp altmel
• ⅓ kopp hakkede rosiner
• ¼ kopp altmel
• 2 ss brunt sukker
• ¼ ts malt kanel
• Strikk bakken muskatnøtt
• Strikk bakken ingefær
• 1 ss smør
• 3 ss varmt vann
• ¼ ts natron
• ¼ kopp melasse
• 1 banket egg

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Sprøyt lett tjuefire 1–3 / 4-tommers muffinsbeger med nonstick spray-belegg; sette til side.

• Steg 2

  For bakverk, slå 1/3 kopp smør, 1/4 kopp sukker, vanilje og salt i en liten miksebolle med en elektrisk mikser til den kombineres. Pisk inn eggeplomme; rør inn 1 kopp mel. Del opp i 24 like store deler. Form hver del til en ball. Legg hver ball i en forberedt muffins kopp. Press deigen jevnt mot bunnene og opp på sidene av koppene.

• Trinn 3

  Dryss rosiner i bunnene av kringleforede kopper. For krydret streusel, kombiner 1/4 kopp altmel, brunt sukker, malt kanel, malt muskat og malt ingefær i en liten miksebolle. Kutt i 1 ss smør med en kringleblender eller gaffel til blandingen ligner grove smuler. Del halvparten av den krydret streuselen mellom kopper (ca. 1/2 ts per kopp). Kombiner varmt vann og natron i en liten bolle. Rør inn melasse og egg. Spe ca 2 ts av fyllet i hver kopp. Dryss med gjenværende streusel.

• Trinn 4

  Stekes i en ovn på 350 grader i 25 til 30 minutter, eller til bakverket er gyldent og fyllet er puffet. Avkjøl 5 minutter i pannen. Fjern terter fra pannene og avkjøl på trådreoler. Gjør 24 terter.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 81 kalorier, (2 g mettet fett, 26 mg kolesterol, 56 mg natrium, 11 g karbohydrater, 0 g fiber, 1 g protein.