Innholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- Å dekorere:
- Tips
- Å lagre:
- Ernæringsfakta
- Royal glasur
- ingredienser
- Veibeskrivelse
- **Tips:
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Pisk smør med en elektrisk mikser på middels til høy hastighet i 30 sekunder. Tilsett sukker, bakepulver og salt. Pisk til kombinert, skrap sider av bollen av og til. Pisk inn egg, melk, vanilje og mandelekstrakt til de er kombinert. Pisk inn de malte mandlene og så mye av melet du kan med mikseren. Rør inn eventuelt gjenværende mel med en treskje. Del deigen i to. Dekk til og avkjøl deigen ca 2 timer eller til den er lett å håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rull halve deigen av gangen til 1/8-tommers tykkelse på en lett melet overflate. Ved hjelp av en 3- til 3-1 / 2-tommers kamskjell med firkantet kake og en 1-tommers stjerneformet kakekutter, skjær deigen i like mange firkanter og stjerner. Plasser utskjæringer 1 tomme fra hverandre på ikke-smurte kakeark.
-
Stekes i 7 til 9 minutter, eller til kantene er lysebrune, stek stjernene og rutene i separate partier slik at de forskjellige størrelsene steker jevnt. Overfør informasjonskapsler til et trådstativ og la avkjøles.
Å dekorere:
-
Kombiner gullglansstøv med nok vodka til å lage en malingsaktig konsistens. Ved hjelp av en ny liten kunstners malingsbørste, børstes støvblanding på stjernekaker sette til side. Skissere og oversvømmer hver firkantede cookie med glasur-konsistens hvit Royal glasur og topp med en stjernekake; la tørke. Ved hjelp av en dekorasjonspose utstyrt med en liten rund spiss, skyter rørstråler fra stjerner på informasjonskapsler med frosting-konsistens hvit Royal Icing; la tørke. Pensle tørkede frostingstråler med ekstra glansstøvblanding. Bruk en ren, tørr kunstnerpensel til å børste hvite områder med småkaker med litt tørt gullglansstøv.
Tips
Lusterstøv er kombinert med vodka fordi glansstøv ikke er vannløselig. Alkoholen fordamper raskt.
Å lagre:
Lag informasjonskapsler mellom ark vokset papir i en lufttett beholder; dekke. Oppbevares ved romtemperatur i opptil 3 dager eller frys i opptil 3 måneder.
Ernæringsfakta
Per porsjon: 86 kalorier, (2 g mettet fett, 0 g flerumettet fett, 1 g enumettet fett), 14 mg kolesterol, 41 mg natrium, 12 g karbohydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 1 g protein.Royal glasur
ingredienser
Veibeskrivelse
-
Rør sammen sukker, marengspulver og krem av tartar i en stor miksebolle. Tilsett vann og vanilje. Pisk med en elektrisk mikser på lav hastighet til de kombineres; slå på høy hastighet i 7 til 10 minutter eller til glasur er veldig stiv. Hvis du ikke bruker det med en gang, må du dekke bollen med et fuktig papirhåndkle og dekke papirhåndkleet med plastfolie. avkjøl i opptil 48 timer.
**Tips:
Marengspulver er en blanding av pasteurisert tørket eggehvite, sukker og spiselig tannkjøtt. Se etter den i bakgangen i supermarkedet eller i en spesialforretningsbutikk.
