Langsom komfyr sveisebiter og pølsestopp | bedre hjem og hager

ingredienser

• Nonstick kokespray
• 12 gram italiensk pølse
• ½ kopp hakket løk
• ½ kopp hakket selleri
• ½ kopp hakket gulrot
• 3 fedd hvitløk, hakket
• 4 kopper hakket sveitsisk eller regnbue-chard eller grønnkål
• 10 kopper tørket 1-tommers ciabatta-brødbiter *
• ⅓ kopp smør, smeltet
• 1 ¼ kopp redusert natrium kyllingbuljong

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Belegg en 5- til 6-qt lett. sakte komfyr med kokespray. I en stor stekepanne koker du pølse, løk, selleri, gulrot og hvitløk over middels varme til pølsen er brunet og grønnsakene er møre. Tilsett sveitsisk brosjyre; kok bare til den er visnet, rør innimellom. Tøm av fett.

• Steg 2

  I en ekstra stor bolle kan du kombinere brødterninger og pølseblanding. Drypp med smeltet smør. Drypp med buljong for å fukte, kaste lett for å kombinere. Overfør blandingen til forberedt komfyr.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lave 3 1/2 til 4 timer eller til den er varm gjennom, rør en gang halvveis gjennom.

*

Forvarm ovnen til 300 ° F for å lage tørket brødbiter. Skjær ferskt brødskiver i 1-tommers terninger. Fordel brødterninger i en 15x10-tommers stekepanne. Stek 10 til 15 minutter eller til de er tørre, rør to ganger; kul. (Brødet vil fortsette å tørke og sprø når det avkjøles.) Eller la brødbiter stå, løst dekket, ved romtemperatur 8 til 12 timer.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 332 kalorier, (10 g mettet fett, 2 g flerumettet fett, 8 g enumettet fett), 53 mg kolesterol, 721 mg natrium, 23 g karbohydrater, 2 g fiber, 1 g sukker, 11 g protein.