Slow cooker tacosalat | bedre hjem og hager

ingredienser

1 ½ kilo malt biff eller malt kalkun
1 16 gram grønn salsa
1 15 unse kan store nordlige bønner, skylles og tappes
1 stor søt løk, skåret i tynne kiler (2 kopper)
1 middels rød søt pepper, grovhakket (3/4 kopp)

Veibeskrivelse

Trinn 1
Kok malt kjøtt på middels varme i en stor stekepanne til det er brunet. Tøm av fett.
Steg 2
Kombiner kjøtt og de resterende ingrediensene i en langsom komfyr på 3 1/4 eller 4 liter. Dekk til og kok på lavt i 5 til 6 timer eller på høyt i 2 1/2 til 3 timer. Fjern halvparten av kjøttblandingen fra sakte komfyren. Dekk til og kjøles til annet bruk.

Gjør det til en salat

Anrett 6 kopper hakket bladsalat på et stort fat. Topp med 3 gram (3 kopper) blå mais tortillachips. Spe halvparten av kjøttblandingen (avkjøl eller frys gjenværende kjøttblanding til annen bruk) over tortillachips. Strø over 1 kopp revet Monterey Jack ostost (4 gram). Topp med 3/4 kopp frossen helkornmais, tint; 1 avokado, halvert, frøet, skrellet og hakket (eller 3/4 kopp kjøpt guacamole); og 3/4 kopp halverte cherrytomater. Server med 1/4 kopp rømme.

Tips

Bruk den gjenværende halvparten av kjøttblandingen til en annen tacosalat en annen natt. Eller bruk den til å lage tacoer med hard eller myk skall. Oppbevares i en lufttett beholder i opptil 3 dager i kjøleskapet eller frys i opptil 3 måneder. Tine over natten i kjøleskapet. Varm opp i kasserollen over middels lav varme.

Veibeskrivelser

Kok kvernet kjøtt som angitt i trinn 1. I den avtakbare servisefôret til sakte komfyren skal du kombinere kjøtt og resterende ingredienser. Dekk til og kjøles opp til 24 timer. La stå i romtemperatur 15 minutter før du legger fôret i sakte komfyrenheten. Langsom kokk som anvist, Hakk salat, kutt tomater, tine mais; legg i separate dekkede beholdere og oppbevar i kjøleskap inntil 24 timer.

For enkel rengjøring

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 298 kalorier, (7 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 7 g enumettet fett), 45 mg kolesterol, 411 mg natrium, 21 g karbohydrater, 5 g fiber, 3 g sukker, 15 g protein.