Langsom tilberedt kylling cacciatore | bedre hjem og hager

ingredienser

• ⅓ kopp altmel
• 3 ½ - 4 kilo kjøttfulle kyllingbiter (brysthalver, lår og trommestikker), flådd
• 2 ss olivenolje
• 2 kopper tynt skiver fersk cremini og / eller knapper sopp
• 1 14, 5 gram kan terninger, tappes
• 1 ¼ kopp hakket grønn søt pepper (1 stor)
• 1 kopp hakket løk (1 stor)
• 1 kopp hakkede gulrøtter (2 middels)
• ½ kopp tørr hvitvin
• ½ ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 2 ss fersk fersk basilikum
• 2 ss fersk fersk italiensk (flatblad) persille
• 1 ts friske timianblader

Veibeskrivelse

• Trinn 1

  Legg mel i en plastpose. Tilsett kyllingbiter, noen få om gangen, rist til pels. I en ekstra stor nonstick-panne, varm olje over middels høy varme. Kok kylling, om gangen, om gangen, i varm olje ca. 12 minutter, eller til den er brunet, snu av og til. Overfør kyllingen til en langsom komfyr med 5- til 6 liter.

• Steg 2

  Legg sopp til skillet; kok opp og rør over medium-høy varme i 3 minutter. Overfør sopp til komfyr. Tilsett drenerte tomater, søt pepper, løk, gulrøtter, vin, salt og pepper til blandingen i komfyren.

• Trinn 3

  Dekk til og stek på lav varmeinnstilling i 6 til 7 timer eller ved høy varmeinnstilling i 3 til 3 1/2 time. Rør inn basilikum, persille og timian før servering.

For enkel rengjøring:

Line din sakte komfyr med en engangsfôr. Tilsett ingredienser som anvist i oppskriften. Når parabolen er ferdig med matlagingen, kan du skje maten ut av sakte komfyren og kaste ganske enkelt foringen. Ikke løft eller transporter engangsfôret med mat inni.

Ernæringsfakta

Per porsjon: 310 kalorier, (2 g mettet fett, 1 g flerumettet fett, 4 g enumettet fett), 110 mg kolesterol, 445 mg natrium, 16 g karbohydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 38 g protein.